Douces pacanes épicées

Ingrédients

• 6 c. à table (90 ml) huile végétale
• 1 c. à table (15 ml) muscade
• 1 c. à table (15 ml) poivre de la Jamaïque
• 2 c. à table (30 ml) Cidre de Glace du Domaine Pinnacle
• 2 c. à thé (10 ml) sirop d'érable
• 2 tasses (500 ml) pacanes
• Sel facultatif

Préparation

Faire chauffer l'huile lentement, ajouter la muscade, le poivre de la Jamaïque et le cidre de glace. Laisser mijoter 5 minutes. Rajouter le sirop d'érable. Retirer du feu et rajouter les noix. Tourner jusqu'à ce que le mélange soit bien absorber. Étendre les pacanes sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin. Placer au four préchauffer à 300ºF (150ºC). Éteindre le four et laisser les noix sécher complètement. Saler au goût. Conserver dans un contenant hermétique.