Gâteau à la Crème de Pommes

Ingrédients

Gâteau :

• 1 mélange pour gâteau blanc
• 3 oeufs
• 1/3 tasse d'eau froide
• 1/2 tasse de compote de pommes sans sucre
• 1/2 tasse Crème de Pommes Domaine Pinnacle
• 1/3 tasse d'huile de canola

Glaçage :

• 8 cuillères à table de beurre fondu
• 1 tasse de sucre à glacer
• 1/2 tasse de Crème de Pommes Domaine Pinnacle

Préparation du gâteau

Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur à vitesse moyenne pendant 1 minute et à vitesse élevée pour 3 minutes.

Versez le mélange dans un moule à savarin graissé et enfariné et mettre au four à 350°F (175°C) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, sec et moelleux au toucher.

Préparation du glaçage

Faire fondre le beurre pour ensuite ajouter le sucre à glaçage et mélanger avec un fouet, ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux. Versez la Crème de Pommes et mélangez pour rendre le tout homogène. Faire réfigérer le glaçage pour l'épaissir pendant que le gâteau refroidi.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes pour ensuite le retirer. Une fois qu'il est refroidi, répandre la moitié du glaçage sure le dessus et les côtés du gâteau. Lorsque vient le temps de servir, utilisez le reste du glaçage comme coulis sur chaque morceau individuel. Décorez avec des morceaux de pommes Red Delicious, Yellow Delicious ou Granny Smith.