• Cidre de glace, Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos Sevilla
• Cidre de glace, Los Angeles International Wine & Spirits Competition
• Signature Réserve Spéciale, Sélections mondiales des vins Canada
• Cidre de glace, Double Or, International Eastern Wine Competition
• Cidre de glace pétillant, Double Or, Mention " Meilleur vin de fruit de l'année ", All Canadian Wine Championships
• Cidre de glace, Coupe des Nations
• Cidre de glace pétillant, Coupe des Nations
• Signature Réserve Spéciale, Coupe des Nations
• Signature Réserve Spéciale, Finger Lakes International Wine Competition
• Cidre de glace, Florida State Fair Wine & Grape Juice Competition
• Signature Réserve Spéciale, Concours Provincial - Mondial des Cidres de glace du Québec

• Cidre de glace, Beverage Testing Institute - World Wine Championships - 92 Points " Exceptional "
• Cidre de glace pétillant, American Wine Society Commercial Wine Competition
• Cidre de glace, Long Beach Grand Cru
• Signature Réserve Spéciale, All Canadian Wine Championships
• Cidre de glace, All Canadian Wine Championships
• Cidre de glace pétillant, Double Or, Mention " Meilleur vin de fruit de l'année ", All Canadian Wine Championships
• Cidre de glace, Pacific Rim International Wine Competition
• Cidre de glace pétillant, Coupe des Nations " Grand Or "
• Signature Réserve Spéciale, Coupe des Nations
• Cidre de glace, Coupe des Nations
• Signature Réserve Spéciale, Finger Lakes International Wine Competition
• Cidre de glace, Double Or, Florida State Fair Wine & Grape Juice Competition
• " Summit Selection ", Dallas Morning News Wine Competition

• Cidre de glace, American Wine Society Commercial Wine Competition
• Cidre de glace, Indy International Wine Competition
• Cidre de glace pétillant, Coupe des Nations

• Cidre de glace, INDY International Wine Competition (2005)
• Cidre de glace, Dallas Morning News Wine Competition (2005)
• Cidre de glace, American Wine Society Commercial Wine Competition (2005)
• Cidre de glace, Finger Lakes International Wine Competition (2005)
• Cidre de glace, Toronto Wine and Cheese Show (2005)
• Cidre de glace pétillant, Coupe des Nations (2005)
• Signature Réserve Spéciale, Coupe des Nations (2004)

94 Points - ...le meilleur idre au Canada... Tout à fait hédoniste... L'équivalent pétillant est tout aussi extraordinaire.
Gord Stimmell, Toronto Star

90 Points - Excellent - De couleur ambré aux reflets orangés. Nez de pomme et de cidre brut. Très bonne acidité, douceur caressante et bonne persistance. Savoureux et rafraîchissant. À découvrir.
Nick Hamilton, Rédacteur en chef, le magazine La Barrique

88 Points - la texture est riche, les saveurs de pommes sont intenses mais propres et le cidre a un excellent équilibre.
John Schreiner, Auteur de Icewine: The Complete Story

Calvados et vin de glace sur le nez et le palais, douce acidité pour manier le goût sucré.
Malcolm Anderson, Critique des vins, The Montreal Gazette

Puissant mais bien équilibré, le cidre de glace du Domaine Pinnacle accompagnera à merveille vos créations culinaires, des plus traditionnelles aux plus inventives... ce cidre accompagne merveilleusement bien les hors d'oeuvres et les desserts. Goûtez-y seul, et vous succomberez à son arôme envoûtant.
Jordan LeBel, Critique et spécialiste culinaire, réseau TVA

Coup de Coeur (cuvée 2002)
François Chartier, Auteur du guide des vins La Sélection Chartier 2004

Excellent goût dans la bouche, bon équilibre alcool/fruit/sucre/acide. La fin est longue et propre. Merveilleuse boisson; vieillira probablement bien, et deviendra plus complexe avec l'âge.
Larry Paterson, Critique des vins, www.littlefatwino.com

L' équivalent du vin de glace au raisin, pour les pommes... une boisson fraîche et délicieuse.
Elizabeth Baird, The Toronto Sun

Peut-être la meilleure boisson aux pommes de la région (Les Cantons de l'Est ), le "cidre de glace" un cidre dur fermenté de fruits partiellement gelés dans un style qui mimique un vin de glace sucré. Notre favori, (Domaine) Pinnacle, complémente parfaitement le foie gras, une autre spécialité du Québec.
Patricia Harris et David Lyon, Boston Globe

Sauce aux pommes et cannelle sur le nez. Éclatant de pommes sucrées mures. Ce vin de dessert qui a du punch est meilleur que la tarte aux pommes de votre maman.
Vendor Magazine

Le cidre de glace est fait à partir de jus quintessenciel de pomme. C'est un produit naturellement sucré qui devient un merveilleux cordial après le dîner, qu'il soit dégusté seul ou servi comme complément à un dessert classique tel que la tarte Tatin. Salut à Domaine Pinnacle qui propage cette "nouvelle tradition" excitante - qui reflète le riche héritage agricole du sud du Québec.
Ben Watson, Auteur de Cider, Hard and Sweet

Riche, luxueux et sucré... Je l'adore.
Rod Phillips, Ottawa Citizen

À ne pas manquer... Tout à fait original.
Jean-François Demers, Le Devoir

Quel plaisir que de pouvoir servir un produit régional aussi merveilleux à des amis et des clients et leur faire découvrir un goût nouveau et unique du Québec - un produit exceptionnel que l'on doit goûter pour le croire.
Tim Beal, Chef/Propriétaire, Chez Vous, service personnel de traiteur

Des produits de chez nous qui nous rendent très fiers d'êtres Québécois!
Philippe Lapeyrie, Critique vinicole

À ne pas manquer... Tout à fait original.
Jean-François Demers, Critique des vins, Le Devoir (Montréal)

Pour vos desserts à base de pommes, de caramel ou d'épices, c'est un fait que le cidre de glace n'a pas son égal. Sa vivacité électrisante et ses saveurs compotées et caramélisées ne font qu'un avec ce type de dessert. Le sucre vous dérange ? Alors, laissez-vous emporter au paradis par les bulles vaporeuses de l'original cidre de glace pétillant 2003 Domaine Pinnacle... Ce très bon producteur de cidre de glace innove en mettant en marché un sparkling ice cider. La couleur est d'un orangé très foncé, parsemé de bulles très fines et peu abondantes. Le nez est très riche, complexe et marqué par des parfums de fruits très mûrs et confits. La bouche est ample et enveloppante, même sphérique, en raison de la mousse qui lui donne un profil vaporeux et qui diminue l'impression sucrée.
François Chartier, Auteur et critique des vins, La Presse (Montréal)

Le cidre de glace Pétillant 2003 Domaine Pinnacle est le premier de son genre que j'ai goûté, et je dois admettre qu'il apporte une belle contribution aux festivités. Il a un nez élégant de pommes et calvados tandis que sur le palais, les saveurs de pommes sucrées rehaussent l'équilibre entre l'acidité et les bulles excitantes.
Malcolm Anderson, Critique des vins, The Montreal Gazette

Classé 3ième (juste après les deux produits en première place ex-aqeuo) parmi tous les cidres de glace disponibles à la SAQ lors d'une dégustation à l'aveugle par un panneau d'experts-dégustateurs.
Pas très intense au nez, mais net et bien fruité. Saveurs à peine liquoreuses, effervescence bien dosée et bon goût de pomme, malgré la finale un tantinet âcre (piquante).
Marc Chapeleau pour la revue " Protégez-Vous " Decembre 2005

Classé premier ex-aequo parmi tous les cidres de glace disponibles à la SAQ lors d'une dégustation à l'aveugle par un panneau d'experts-dégustateurs.
Doré foncé, nez plein et intense de compote de pommes, de vanille et de zeste d'agrumes, saveurs liquoreuses, riches et sucrées sans écoeurer, impression de fraîcheur en final.
Marc Chapeleau pour la revue " Protégez-Vous " Decembre 2005

MEILLEUR CHOIX 2006
Robe de couleur vieil or, il présente des arômes très fins et des accents moins amers que la cuvée traditionnelle. Plus dox donc, plus moelleux, il garde une acidité parfaite qui en fait un cidre de glace à la fois intense et équilibré transportant des arômes complexes de compote de pommes, de cannelle et de calvados. Servir comme digestif en fin de soirée avec un chocolat noir au caramel à la fleur de sel.
Guénaël Ravel, " Les Vins Sélection 2006 " Éditions Debeur

... le nirvana du cidre de glace, ne manquez pas la stupéfiante cuvée Pinnacle Signature 2002, onctueuse et liquoreuse à souhait, et d'une folle complexité (curry, épices, caramel et pomme chaude).
François Chartier, Auteur du guide des vins La Sélection Chartier 2004

92 Points - Étonnant! - L'arôme et les saveurs sont un mélange de crème brûlée, de caramel et de sirop d'érable. Riche sur le palais avec un fini persistant, et il est si bien équilibré que, malgré son intensité, la fin est très propre. Durant les cinq dernières années, j'ai probablement goûté à plus de 500 vins de glace. Ce cidre de glace se place parmi les meilleurs vins de glace. Pour un connaisseur de vins de glace. voici un agréable changement.
John Schreiner, Auteur de Icewine: The Complete Story

Sucré avec une acidité excellente, un poids lourd. Considérez-le comme substitut à un grand vin de glace, et utilisez-le ainsi. Exceptionnel.
Larry Paterson, Critique des vins, www.littlefatwino.com

Pinnacle produit un cidre de glace superbe. En particulier, l'édition limitée Réserve spéciale, est comparable à certains des meilleurs vins de glace de l'Ontario, à la moitié du prix.
Barry Lazar, Auteur de Barry Lazar's Taste of Montreal

Un soupçon de Calvados sur le nez et le palais de pomme sucrée - un délice.
Malcolm Anderson, Critique des vins, The Montreal Gazette

Délicieuse et audacieuse...
Monique Girard-Solomita, Le Journal de Montréal